حساء الدجاج الأسيوي

المقادير:
- أربعة أكواب مرق دجاج قليلة الملح.
- ملعقة كبيرة صوص صويا.
- ثمرتا فلفل أحمر مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- ثمرتا جزر مقطعتان إلى أعواد رفيعة.
- مائة جم فطر طازج مقطعة شرائح.
- مائة وخمسون جم بازلاء مجمدة.
- دجاجة مشوية منزوعة الجلد والعظم ومقطعة شرائح.
- نصف ثمرة كرنب مقطعة شرائح.
- أوراق حزمة كزبرة.

* التحضير:
- امزجي مرق الدجاج مع كوبي ماء وصوص الصويا والفلفل في وعاء، وضعيه على درجة حرارة متوسطة حتى يقترب من الغليان.
- اضيفي الجزر والفطر والبازلاء والدجاج إلى مزيج المرق، ثم اخفضي درجة الحرارة.
- اتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين، ثم اضيفي الكرنب، ودعي المزيج على النار لمدة دقيقة إضافية أو حتى يذبل الكرنب.
- اضيفي نصف كمية الكزبرة إلى الحساء، ثم ضعيه في أطباق تقديم، وزينيه بالكزبرة المتبقية.