تناول الخضار والفاكهة يحافظ على صحتك

نصح طبيب أمريكي بتناول 20 نوعاً من الأطعمة معظمها من الفاكهة والخضار مدى الحياة من أجل الاحتفاظ بصحة سليمة مدى الحياة.

وأشار البروفسور جارى وليامس، إلى أن فى مقدم تلك الأطعمة التى وصفها بـ"الاطعمة الخارقة" البروكلى و "البلوبريز" وهو نوع من التوت والسبانخ والشاى الأسود أو الأخضر والشوكولا السوداء والقهوة.

وأوضح وليامس أنه اختار تلك الأطعمة بسبب احتوائها على نسبة عالية من مادة الـ "بوليفينول" التى تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب وتبطيء الشيخوخة.

وحذر وليامس من أن تناول كميات قليلة من الفاكهة والخضار يزيد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فى حين أن الأطعمة المدرجة على هذه اللائحة تزيد الفترة التى ستعيشها إلى أقصى حد، وأضاف أن الأدوية التى تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تقى من السرطان وأمراض القلب.