إليك طريقة عمل البندورة المشوية

المقادير:

4 بندورة .

¾ كوب جبن بارميزان .

4 شرائح جبن الماعز أو جبن بوفالو مازرولا .

الصلصة:

عصير نصف ليمونة .

عصير برتقالة .

1/3 كوب زيت زيتون .

2ملعقة طعام خل أحمر .

ملح وفلفل للنكهة .

الطريقة:
قطعي البندورة إلى 4 شرائح.

امسحيه بزيت الزيتون وبليه بالملح والفلفل.

اشوي البندورة على الشواية أو في الفرن، يجب أن تكون الشواية ساخنة جدا حتى لا تلتصق.

البارميزان: قطعي ورق البارشمينت على شكل دائري قطره 10سم.

رشي عليه البارميزان واخبزيه في الفرن مدة 2-3 دقائق على حرارة 350 فهرنهايت، حتى يحمر الجبن قليلا.

اتركيه يبرد قليلا ثم ارفعيه من على الورق.

الصلصة:

اخلطي مقادير الصلصة معا.

التحضير:

ضعي شرائح الجبن على البندورة المشوية في طبق التقديم.

وزينيه بشرائح البارميزان.

رشي حول كل شريحة بندورة القليل من الصلصةوضعي الباقي في وعاء صغير وقدميه بجانب الطبق.