طبق فواكه بحر مميز

المقادير
240 غرام من الشرمبس

160 غرام من الكلماري

150 غرام من البيبي شرمبس الصغير

3 فصوص ثوم مفروم ناعم

5 ورقات ريحان "بزيليكوم" مفروم ناعم

7 حبات فقع طازج مقطع شرائح

20 غرام من الزبدة

ملعقة ونصف مرقة الدجاج صغيرة

نصف كأس نبيذ أبيض للطبخ

ربع كأس عصير الليمون

طريقة التحضير

نضع الزبدة في المقلاة ثم نضيف الثوم المفروم والفقع الطازج ونقوم بتقليبهم وقليهم قليلآ، ثم نبدأ بوضع الشرمبس ومن ثم الكلماري ومن ثم البيبي شرمبس ونقلب حتى يبدأ بأخذ اللون الزهري ثم نضع مرقة الدجاج وورق الريحان ونقوم بتقليبهم ، ثم نضع النبيذ الأبيض ونقلب بعناية حتى يصبح جاهز للأكل نضع

اخيرا نضع عصير الليمون ونقلب ثم نضعه مباشرا في الوعاء ونزينه

التزيين
بصل أخضر شرائح، ورقتان من الخس، حامض بشكل دائري

هذه الوجبة معدة لشخصين، بإمكانكم زيادة الكمية حسب عدد الاشخاص المدعوين، حضروها بعناية ولا تنسوا ان تتناولوها مع من تحبون